Конфеты из сухофруктов в шоколаде «Ассорти»

    Сухофрукты очень полезны и вкусны. А приготовленные из них конфетки намного удивят и обрадуют ваших детишек. Ведь ни один ребенок не откажется от шоколада с такой вкусной начинкой. 

Готовятся быстро. Количество и состав можно менять по вкусу. 

    Для приготовления понадобятся:

Чернослив-50 гр.

Курага-50 гр.

Изюм-50 гр.

Орехи (грецкие, фундук) -50 гр.

Ликёр (коньяк, ром) - 1 ч.л.

Лимон – 1 шт.  

Шоколад 50-100 гр.

Сухофрукты хорошенько промываем теплой водой, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Освобождаем от косточек, если они есть. Выкладываем в блендер сухофрукты и орехи  и измельчаем. В полученную массу вливаем ликер и сок, полученный от отжатого лимона размешиваем, даем разбухнуть. Затем скатываем из массы маленькие шарики и ставим в холодильник на 30 минут.

Миску с поломанным шоколадом ставим на водяную баню. Помешиваем, до получения растопленного состояния. В шоколад можно добавить немного растительного масла, чуть-чуть. Охлаждённые шарики с помощью вилки окунаем в горячий шоколад и выкладываем на поднос с застеленной фольгой. Ставим конфетки в холодильник для застывания. После застывания конфетки   храним в контейнере в холодильнике. 

 

По желанию конфетки можно не погружать в шоколад, а просто обвалять в кокосовой стружке или в какао. Получатся разные конфетки, которые можно подарить красиво оформив в коробочке из-под конфет.